Papain အမှုန့် ၊ သဘာဝ သင်္ဘောသီး အသီးအနှံ ၊
ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်
Papain သည် သင်္ဘောသီးပင်မှ အရွယ်မရောက်သေးသော သစ်သီးထုတ်ယူမှုနှင့် သဘာဝအင်ဇိုင်းထုတ်ကုန်များမှ ဇီဝဗေဒအင်ဂျင်နီယာနည်းပညာကို အသုံးပြုထားပြီး ၎င်းကို အမိုင်နိုအက်ဆစ် 212 ပါဝင်မှု၊ မော်လီကျူးအလေးချိန် 21000 ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ဆာလဖာ (SH) endopeptidase ပါ၀င်သည်၊ ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇလုပ်ပရိုတင်းနှင့် polypeptide၊ arginine နှင့် lysine တို့ပါရှိသည်။ carboxyl end တွင် protease နှင့် lipase တို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်၊ တိကျသော ကျယ်ပြန့်သော တိရိစ္ဆာန်နှင့် အပင်ပရိုတင်းများ၊ peptides, esters, amides နှင့် အခြားသော အားကောင်းသော enzymatic hydrolysis စွမ်းရည်များ ရှိပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များ ပြန်လည်ပေါင်းစပ်ရန် ပရိုတင်းဓာတ် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဆိတ် ပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်းလည်း ရှိသည်။ ဤစွမ်းရည်ကို တိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်ပရိုတင်းများ သို့မဟုတ် လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ တိုးတက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ
1. အဆင့်မြင့် ဇီဝဗေဒ အင်ဂျင်နီယာနည်းပညာ၊ အမြှေးပါးခွဲခြားခြင်းနည်းပညာနှင့် လေဟာနယ် အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်းနည်းပညာကို လက်ခံကျင့်သုံးပြီး တစ်ဦးတည်းပိုင် အင်ဇိုင်းကာကွယ်ရေးနည်းပညာကို အောင်မြင်စွာ တီထွင်နိုင်ကာ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အင်ဇိုင်းများ ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချကာ papain အင်ဇိုင်း လုပ်ဆောင်ချက် 3.5 သန်း/ဂရမ်ထက် ပိုထုတ်လုပ်နိုင်ခြင်း၊ နိုင်ငံခြားတိုင်းပြည်တွေမှာ အမြင့်ဆုံးအဆင့်ကို ကျော်သွားတယ်။
2၊ United States pharmacopoeia စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အညီ တရုတ်နိုင်ငံ၏ လက်ရှိစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အညီ ထုတ်လုပ်မှုကို စုစည်းရန်၊ နိုင်ငံတကာ အရည်အသွေး လက်မှတ်စနစ် လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ် ထူထောင်ရန်၊ ရောဂါပိုးမွှားထုတ်ကုန်များကို တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ရန်၊ နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ ပို့ကုန်အစားအစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန်၊ .
3. ultrafiltration နည်းပညာဖြင့် papain ကို ထိရောက်စွာ ခွဲထုတ်ခြင်းကို ဖြေရှင်းပါ၊ အခန်းအပူချိန်တွင် papain spermatase ကို ထုတ်ယူပါ၊ papain ၏ ပြန်လည်နာလန်ထမှုနှုန်းသည် 90% ထက် ပိုနေပါက အင်ဇိုင်း၏ ပြန်လည်နာလန်ထူနှုန်းကို တိုးတက်စေပြီး ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပါ။
ပျော်ဝင်မှု
ထုတ်ကုန်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော၊ အနံ့မရှိ၊ ရေနှင့် glycerin တွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အရည်သည် အရောင်မရှိသော သို့မဟုတ် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် နို့ဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး အော်ဂဲနစ်အပျော်ရည်များတွင် မပျော်ဝင်နိုင်လုနီးပါးဖြစ်သည်။
လျှောက်လွှာတင်ခြင်းများ
1. အစားအသောက်လုပ်ငန်း
Papain enzymatic တုံ့ပြန်မှုကို အစားအစာရှိ ကြီးမားသော ပရိုတင်းမော်လီကျူးများကို စုပ်ယူရလွယ်ကူသော peptides သို့မဟုတ် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်သို့ hydrolyze လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ကြက်၊ ဝက်၊ နွား၊ ပင်လယ်စာ၊ သွေးထွက်ပစ္စည်းများ၊ ပဲပုပ်၊ မြေပဲနှင့် အခြားတိရိစ္ဆာန်နှင့် အပင် ပရိုတင်းဓာတ်ကို ရေဓာတ်ပြုခြင်း၊ အသားနုခြင်း၊ ဝိုင်ရှင်းလင်းခြင်း အေးဂျင့်၊ ဘီစကစ်ဖြေလျှော့ခြင်း အေးဂျင့်၊ ခေါက်ဆွဲတည်ငြိမ်ဆေး၊ ကျန်းမာရေး အစားအစာ၊ ပဲငံပြာရည် ချက်လုပ်ခြင်းနှင့် ဝိုင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း အေးဂျင့်သည် အစားအစာ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော်လည်း ကုန်ကျစရိတ်ကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
2. ဘီစကွတ်လုပ်ငန်း
စိုစွတ်သော gluten ၏အဆင့်နိမ့်၊ မုန့်စိမ်းပလတ်စတစ်နှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ပရိုတင်း macromolecule hydrolysis ကို တိုတောင်းသော peptide နှင့် amino acid အဖြစ်ဖြစ်စေသောကြောင့် ရှုပ်ထွေးသော maillard တုံ့ပြန်မှုအတွက် သကြားနှင့် အမိုင်နိုအတန်းအစားပစ္စည်းများအထိ၊ ထုတ်ကုန်အရောင်ကို မြန်ဆန်စေသည်။ ၊ အရောင်နှင့်တောက်ပပြီး မျက်စိပသာဒတွင် အဆီစိုစွတ်သော တောက်ပသောခံစားမှု၊ လျော့ရဲပြတ်သားသော စွမ်းရည်အချိုးနှင့် အပိုင်းကွက်ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ကောင်းမွန်သောအဆင့်၊အက်ကွဲကိတ်မုန့်၊ ကွဲကိတ်မုန့်နှုန်းကို လျှော့ချသည်၊ ကိတ်ပုံသဏ္ဍာန်သည် ကျုံ့မသွားဘဲ မှန်ကန်ပြီး ပြည့်စုံသည်၊ ပုံစံသည် ကြည်လင်သည်၊ ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်သည် ချောမွေ့သည်။10% မှ 25% ဆိုဒီယမ် metabisulfite ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကျန်ရှိသော SO2 ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို လျှော့ချနိုင်ကာ ဘီစကွတ်များ၏ အရသာအပေါ် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကိုလည်း ပြုပြင်နိုင်ပြီး ဘီစကွတ်များ၏ အရည်အသွေးကို ထိရောက်စွာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
3. ဆေးဝါးလုပ်ငန်း-
Papain တွင် ပါဝင်သော ဆေးဝါးများ ဖြစ်သည့် သင်္ဘောသီး လည်ချောင်း တက်ဘလက်၊ papaya enteric-coated tablet (capsule)၊ papaya buccal tablet သည် ရောင်ရမ်းမှု တိုက်ဖျက်ရေး၊ cholagogic၊ analgesic၊ အစာမကြေ၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အခြား အာနိသင်များ ကိုလည်း အသုံးပြုနိုင် ကြောင်း ထပ်လောင်း သုတေသန ပြုချက်များ အရ သိရသည်။ သွေးနီဥဆဲလ်များ၏ မျက်နှာပြင်နှင့် သွေးအမျိုးအစား ခွဲခြားသိမြင်နိုင်သော အေးဂျင့်၊ မီးယပ်ရောဂါများ၊ ရေတိမ်၊ အင်းဆက်ပိုးမွှားအကိုက်ခံရခြင်း စသည်ဖြင့် စစ်ဆေးပါ။
4. အထည်အလိပ်လုပ်ငန်း-
သိုးမွှေး၏ကျုံ့ခြင်းကို ဆန့်ကျင်ခြင်း- papain ကုသထားသော သိုးမွှေး၊ ၎င်း၏ ဆန့်နိုင်အားသည် သမားရိုးကျနည်းလမ်းထက် မြင့်မားသည်၊ သိုးမွေးသည် ပျော့ပျောင်း၊ သက်တောင့်သက်သာခံစားရသည်၊ ကျုံ့နိုင်မှုအား၊ ဆန့်နိုင်အားနှင့် ကျုံ့ခြင်း၏ အခြားသက်ရောက်မှုများမှာ 0;ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပိုးသန့်စင်ခြင်းအတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
5. သားရေလုပ်ငန်း
papain အရေပြား အမွှေးအမျှင်များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အေးဂျင့်၊ အသားနုရောင် အသားရေ၊ ဤထုတ်ကုန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားရေ၊ ချွေးပေါက်များကို ကြည်လင်တောက်ပစေပါသည်။
6. အစားအစာလုပ်ငန်း-
အစာထဲတွင် ပရိုတင်းကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်အဖြစ် ပြိုကွဲစေခြင်း၊ စိမ့်ထွက်မှု ပမာဏကို တိုးစေခြင်း၊ ဥများ စုပ်ယူခြင်းနှင့် အသုံးပြုခြင်းအတွက် အထောက်အကူ ဖြစ်စေခြင်း၊ ကြက်သားများတွင် တစ်ချိန်တည်းတွင် တိရစ္ဆာန်များ၏ endogenous အင်ဇိုင်း ချို့တဲ့ခြင်း၊ အစာစားသုံးမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာစားစရိတ် လျှော့ချခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ် တိုးပွားလာစေခြင်း၊ တိရစ္ဆာန်ကြီးထွားမှု၊ နေ့စဥ်ကြီးထွားမှုနှင့် တက်ကြွမှုတို့ကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသီးအနှံများကို အဆင့်မြင့် ဒြပ်ပေါင်းဓာတ် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
7. နေ့စဉ်ဓာတုလုပ်ငန်း-
ဆပ်ပြာ၊ ဆပ်ပြာ၊ ဆပ်ပြာ၊ ဆပ်ပြာမှုန့်၊ လက်သန့်ဆေး စသည်ဖြင့် အသုံးပြုသော အဝတ်အစားများသည် သွေး၊ နို့၊ ဖျော်ရည်၊ ပဲငံပြာရည်ဆီနှင့် သာမန်ဆပ်ပြာများကဲ့သို့ အခြားညစ်ညမ်းမှုများဖြင့် စွန်းထင်းနေသောကြောင့် ယင်းအစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ယေဘုယျအားဖြင့် ခက်ခဲသည်။ဆပ်ပြာတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ထည့်ထားလျှင် ချွေးစွန်းထင်းစေနိုင်သည်၊ သွေးစွန်းထင်းများကို ဖယ်ရှားရလွယ်ကူစေကာ ညစ်ညမ်းစေခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း ၊ ဘေးကင်းပြီး အာမခံပါသည်။
8. အလှကုန်လုပ်ငန်း
Papain သည် လူ့အရေပြား၏ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပြိုကွဲပျက်စီးမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ အရေပြားပြန်လည်နုပျိုခြင်းနှင့် ဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိစေရန် ဖယ်ရှားပေးပြီး papain hydrolyzate သည် အရေပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဒြပ်စင်ဖလင်အလွှာကို ဖွဲ့စည်းစေပြီး အရေပြားကို စိုစွတ်စေပြီး၊ ချောမွေ့;Papain သည် melanin တွင် ကြေးနီအိုင်းယွန်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းရန် လွယ်ကူသည်၊ ၎င်းသည် melanin ဖွဲ့စည်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး melanin ကို ဖယ်ရှားနိုင်ကာ၊ papain မှ hydrolyzed tripeptide သည် melanin ၏ tyrosine-ဖွဲ့စည်းသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုက်ရိုက် ဟန့်တားနိုင်ပြီး free radicals များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။ အသားဖြူစေခြင်းနှင့် အစက်အပြောက်များကို ဖယ်ရှားခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိစေရန်
9. ထို့အပြင် ၎င်းကို သွားတိုက်ဆေး၊ ခံတွင်းဆေး၊ သွားမှုန့် စသည်တို့ဖြင့်လည်း ပေါင်းထည့်နိုင်ပြီး ခံတွင်းကို သန့်ရှင်းစေကာ စေးရည်နှင့် ကယ်လ်ကုလပ်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့်အပြင် အခြားအဖျော်ရည်များဖြင့် မျက်ကပ်မှန်များအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည် ကုန်ပစ္စည်းအမည် ကုန်ပစ္စည်း အမျိုးအစား ထုတ်ကုန် အင်ဇိုင်း လုပ်ဆောင်ချက် အပိုင်းအခြား၊ ထုတ်ကုန်ဇာတ်ကောင် Papain အမှုန့် 50,000U/g~ 300,000U/g အဝါဖျော့ဖျော့ (သို့) အဖြူအစိုင်အခဲအမှုန့်အရည် 50,000-800,000U/mL အဝါဖျော့ဖျော့အရည် ပိုးသတ်ဆေး သန့်စင်ဆေးနှင့် ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးရေး ငွေရောင် ပြန်လည်ရယူရေး စသည်တို့။
ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များ
ထုတ်ကုန်သည် အမျိုးသားအစားအစာဘေးကင်းရေးစံနှုန်း GB 2760-2014 အစားအစာ Additive စံနှုန်းနှင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းအတွက် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုစံနှုန်း GB 1886.174-2016 တို့နှင့် ကိုက်ညီပြီး သုံးစွဲသူများ၏ လိုအပ်ချက်အရ အမျိုးမျိုးသော အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုယူနစ်များကို papain ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
| ထုတ်ကုန်အမည် | ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား | ထုတ်ကုန် အင်ဇိုင်း လုပ်ဆောင်ချက် ပါဝင်ပါသည်။ | ထုတ်ကုန်လက္ခဏာများ |
| papain | အမှုန့်အမျိုးအစား | 50,000 U/g မှ 3 million U/g | အဝါဖျော့ သို့မဟုတ် အဖြူရောင် အခဲမှုန့် |
| အရည်အမျိုးအစား | 50,000 U/ml မှ 800,000 U/ml | အဝါဖျော့ဖျော့အရည် |
အသုံးပြုမှုအခြေအနေများ
pH အကွာအဝေး 3.5-9 တွင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး အကောင်းဆုံး pH 5-7 ဖြစ်သည်။
အပူချိန် 20-80 ℃ ၊ အကောင်းဆုံး အပူချိန် 55-60 ℃ ၊
2 မှ 3 ‰ ပေါင်းထည့်ပါ
ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှု
အမှုန့်သောက်သုံးသောပုံစံ- အလူမီနီယမ်ပလပ်စတစ်အိတ်ထုပ်ပိုးမှု၊ 1kg × 10 အိတ်/သေတ္တာ၊1kg × 20 အိတ်/ပုံး;25 kg/စည်
အရည်အမျိုးအစား- 20kg/စည်
